Ingrediente: 1 kg de Castraveti Hrean – jumatate de radacina Usturoi – 1 capatana mica Foi de Dafin – 2-3 foi Marar proaspat – 1 crenguta Boabe de Piper – 1 lingurita Boabe de Mustar – 1 lingurita Pentru Saramura: Apa – 1,5 litri Sare – 2 linguri rase Boabe de Mustar – jumatate de …
Ingrediente: 500 gr Cartofi – curatati de coaja si taiati in sferturi sau pai mai gros 1 felie groasa de Muschi File de Porc 25 gr de Unt cu Usturoi Sare – dupa gust Piper – dupa gust Ulei de Floarea Soarelui – pentru prajit Preparare: Incalziti uleiul si prajiti cartofii pana ce devin aurii …
Friptura la Gratar cu Unt Aromat cu Usturoi si Cartofi Prajiti Read More »
Ingrediente: 2 kg de Gogonele 2 Morcovi mari – taiati rondele Radacina de Telina – 2 mici sau 1 mare Frunze de Telina (3-4 crengute) Varza Rosie – 1 sfert de varza mica Ardei Kapia – 1 ardei Castraveti – 3-4 Hrean – 1 radacina Usturoi – 1 capatana mica sau 5 catei mari Pentru …
Ingrediente: 2 Acadele Bastonas 1 Bezea Moale de marime Jumbo / 1 Bezea Moale de marime normala sau 10 mini Bezele Moi Colorant Alimentar Verde – cateva picaturi Suc de Mere – 300 – 500 ml (depinde de marimea paharului dumneavoastra) Preparare: Puneti sucul de mere intr-un pahar nomal si adaugati colorantul alimentar picatura cu …
Ingrediente: Usturoi – 6 catei Sare – 2 lingurite rase Ulei de Floarea Soarelui – 2 lingurite Apa – 350 – 400 ml Preparare: Intr-un mojar, pisati usturoiul si sarea, pana ce obtineti o pasta fina. Adaugati uleiul peste ele si …
Mujdei de Usturoi a la Magliano ( Reteta Mamei Flori) Read More »
Ingrediente: 8 kg de Gogosari 2 capete mari de Conopida 4 Morcovi mari Radacina de Telina – 4 capete mici Frunze de Telina – crengutele de la 1 cap de telina Hrean – 2 radacini = 4 tije Boabe de Piper – 10 boabe Boabe de Mustar – 1 lingura / 20 gr Foi de …
Gogosari si Conopida in Otet ( Reteta Mamei Flori) Read More »
Ingrediente: 1 kg de Piept de Pui – tocat 1 ceapa mare – tocata fin 1 morcov mare (sau 2 mici) – tocati fin 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui 1500 ml de Passata de Rosii Preparare: Puneti o oala sau o tigaie mare pe foc, incingeti uleiul si gatiti la foc iute ceapa …
Ragu Sanatos de Pui a la Magliano ( Reteta Mamei Mariana) Read More »
Ingrediente: 2 felii groase de Muschi File sau Cotlet de Porc (cu sau fara os) – carne cruda pentru gratar – o gasiti la macelarie / a nu se confunda cu mezelurile!!! 500 gr de cartofi – taiati pai / pentru prajit Ulei – pentru prajit cartofii Sare – dupa gust Piper – dupa gust …
Sos de Friptura si Cartofi Prajiti cu Paine (Reteta lui tata Vica) Read More »
Ingrediente: 100 gr de sorici 2-3 linguri de otet din vin alb 1 lingurita de sare Preparare: Preincalziti cuptorul la 200 de grade Celsius. Taiati soriciul in orice forma doriti, turnati otetul peste el si presarati si sarea. Amestecati bine si asezati bucatile de sorici pe un gratar, deasupra unei tavi de copt. In acest …
Ingrediente: 500 gr de Varza Rosie – taiata fin sau data prin razatoare Sare – dupa gust Piper – dupa gust Ulei de floarea soarelui – dupa gust Otet din Vin Alb sau Vin Rosu – dupa gust (totusi nu exagerati cu el…) Preparare: Puneti varza intr-un bol incapator si adaugati sarea peste ea. Frecati …
