Adu aroma de gratar, de vara si de voie buna in casa ta cu aceasta reteta aromata care te duce cu gandul la zilele acelea lenese de vara in care te relaxezi cu o bere rece in asteptarea fripturii care sfaraie pe gratar, afara in aer liber… Acest sos bogat si decadent va deveni unul …
Ingrediente: Usturoi – 6 catei Sare – 2 lingurite rase Ulei de Floarea Soarelui – 2 lingurite Apa – 350 – 400 ml Preparare: Intr-un mojar, pisati usturoiul si sarea, pana ce obtineti o pasta fina. Adaugati uleiul peste ele si …
Mujdei de Usturoi a la Magliano ( Reteta Mamei Flori) Read More »
Ingrediente: 1 kg de Piept de Pui – tocat 1 ceapa mare – tocata fin 1 morcov mare (sau 2 mici) – tocati fin 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui 1500 ml de Passata de Rosii Preparare: Puneti o oala sau o tigaie mare pe foc, incingeti uleiul si gatiti la foc iute ceapa …
Ragu Sanatos de Pui a la Magliano ( Reteta Mamei Mariana) Read More »
Ingrediente: 2 felii groase de Muschi File sau Cotlet de Porc (cu sau fara os) – carne cruda pentru gratar – o gasiti la macelarie / a nu se confunda cu mezelurile!!! 500 gr de cartofi – taiati pai / pentru prajit Ulei – pentru prajit cartofii Sare – dupa gust Piper – dupa gust …
Sos de Friptura si Cartofi Prajiti cu Paine (Reteta lui tata Vica) Read More »
Ingrediente: Pentru Pui si Marinada 1.4 kg Pui (1 pui intreg) 1 lingura cu varf de usturoi pisat 1 lingura cu varf de ghimbir proaspat, dat prin razatoarea fina 1 lingura cu varf de ardei chilli rosu, dat prin razatoarea fina (puteti folosi si ardei iute verde) 1 lingura cu varf de pasta de tomate …
Ingrediente: – 1 Piept mare de Curcan – feliat in bucati generoase ca pentru friptura – 2 kg de Cartofi – curatati de coaja si taiati in cuburi nici prea mari nici prea mici – 1 capatana mare de Usturoi (sau in jur de 12 catei de usturoi) – curatati de coaja – 2 linguri cu varf de Pasta …
Piept de Curcan cu Cartofi in Sos Rosu de Usturoi a la Magliano (Reteta Mamei Flori) Read More »
Ingrediente: 500 gr de Ciuperci Champignon (daca folositi 2 feluri de ciuperci < brune si albe > veti obtine o savoare mai intensa) – puteti de asemenea sa folositi orice alt tip/soi de ciuperci… nu doar champignon… 2 cepe galbene sau albe, de marime medie (feliate fin) Sare (dupa gust) Piper (dupa gust) Muschi File …
Sos de Vin, Ceapa si Ciuperci a la Magliano (Reteta mamei Flori) Read More »
