Friptura la Gratar cu Unt Aromat cu Usturoi si Cartofi Prajiti

Ingrediente:

• 500 gr Cartofi – curatati de coaja si taiati in sferturi sau pai mai gros

• 1 felie groasa de Muschi File de Porc

• 25 gr de Unt cu Usturoi

• Sare – dupa gust

• Piper – dupa gust

• Ulei de Floarea Soarelui – pentru prajit

Preparare:

1. 1. 1. Incalziti uleiul si prajiti cartofii pana ce devin aurii si usor crocanti. Intre timp, incingeti o tigaie grill si gatiti friptura pana ce ajunge sa fie mediu spre bine gatita. Asezonati friptura cu sare si piper dupa gust in timpul gatirii. Odata ce cartofii sunt gata, scoteti-i intr-o strecuratoare si lasati-i sa se odihneasca timp de un minut, apoi adaugati sare dupa gust si scuturati bine strecuratoarea deasupra unei chiuvete, pana ce toata sarea acopera egal cartofii, iar cea in excess cade prin gaurile strecuratorii. Dupa acest pas, lasati cartofii sa se odihneasca inca 1-2 minute.

1. 1. 2. De indata ce friptura este gata, asezati-o pe farfuria pe care intentionati sa o serviti, alaturi de cartofi si puneti untul aromat cu usturoi deasupra acesteia! Caldura carnii va ajuta untul sa se topeasca si sa se transforme intr-un sos delicios.

Timp de pregatire: 20 min

Timp total: 40 min

Nota:

• Puteti servi cu salata crocanta cu un dressing simplu facut din ulei de masline, suc de lime, sare si piper sau niste Gogosari si Conopida in Otet ( Reteta Mamei Flori)

Idee: Puteti folosi muschiulet de porc pentru aceasta reteta si de asemenea cotletul ar fi o schimbare placuta in aceasta reteta. Porcul in general s-ar potrivi bine…

Daca v-a placut reteta asteptam un like, share si sa ne urmariti pe facebook unde ne puteti gasi sub numele “Magliano’s Comfort Food”.

Pofta buna! 🙂