Ingrediente: 1.5 kg de Cartofi Albi 1 Capatana de Usturoi Otet din Vin Rosu Ulei de Masline – 3 linguri Rozmarin – 1 legatura Preparare: Preincalziti cuptorul la 190ºC. Curatati cartofii de coaja si taiati cartofii mai mari in asa fel incat sa fie toti de marime oarecum egala – ar trebui sa aiba de …
Ingrediente – 2 foi de Aluat de Foitaj (decongelat) – Scortisoara – 1 lingura (indeajuns pentru a acoperi ambele foi de aluat) Crema – 2 Oua – Zahar – 2 linguri – Esenta de vanilie – 2 linguri – Smantana – 240 gr – Coaja de Portocala – 2 linguri (coaja de la o portocala) …
Ingrediente: 226 gr. unt (la temperatura camerei) 500 gr. zahar 2 lingurite de extract de vanilie 5 oua (la temperatura camerei) 88 gr. cacao 280 gr. faina 1 lingurita pudra de copt jum lingurita de sare 227 gr. de smantana Pt. glazura – 125 gr. zahar pudra – 2 linguri de cacao (trecute prin sita) …
Ingrediente: Zahar – 100 gr Melasa – 170 gr Ghimbir Macinat – 1 lingurita si jumatate Scortisoara Macinata – 1 lingurita Ienibahar Macinat sau Mix Allspice Macinat (care inlocuieste ienibaharul) – 1 lingurita Cuisoare Macinate – 1 lingurita Bicarbonat de Sodiu – 2 lingurite Margarina – 113 gr 1 Ou – batut Faina – 384 …
Ingrediente: 1 kg de Castraveti Hrean – jumatate de radacina Usturoi – 1 capatana mica Foi de Dafin – 2-3 foi Marar proaspat – 1 crenguta Boabe de Piper – 1 lingurita Boabe de Mustar – 1 lingurita Pentru Saramura: Apa – 1,5 litri Sare – 2 linguri rase Boabe de Mustar – jumatate de …
Ingrediente: 500 gr Cartofi – curatati de coaja si taiati in sferturi sau pai mai gros 1 felie groasa de Muschi File de Porc 25 gr de Unt cu Usturoi Sare – dupa gust Piper – dupa gust Ulei de Floarea Soarelui – pentru prajit Preparare: Incalziti uleiul si prajiti cartofii pana ce devin aurii …
Friptura la Gratar cu Unt Aromat cu Usturoi si Cartofi Prajiti Read More »
Ingrediente: 2 kg de Gogonele 2 Morcovi mari – taiati rondele Radacina de Telina – 2 mici sau 1 mare Frunze de Telina (3-4 crengute) Varza Rosie – 1 sfert de varza mica Ardei Kapia – 1 ardei Castraveti – 3-4 Hrean – 1 radacina Usturoi – 1 capatana mica sau 5 catei mari Pentru …
Ingrediente: 2 kg Dovleac Placintar – taiat in bucati de 2,5 cm (nu este nevoie sa il curatati de coaja dar ramane la alegerea dumneavoastra / depinde de gustul dumneavoastra) 3 linguri de ulei de masline ½ lingurita de cimbru uscat 125 gr de branza albastra (branza cu mucegai) 100 gr de nuci pecan Preparare: …
Ingrediente: 8 kg de Gogosari 2 capete mari de Conopida 4 Morcovi mari Radacina de Telina – 4 capete mici Frunze de Telina – crengutele de la 1 cap de telina Hrean – 2 radacini = 4 tije Boabe de Piper – 10 boabe Boabe de Mustar – 1 lingura / 20 gr Foi de …
Gogosari si Conopida in Otet ( Reteta Mamei Flori) Read More »
Ingrediente: 4 linguri de ulei de floarea soarelui 2 linguri de ulei de masline cu usturoi 2 linguri de unt 1 ceapa mare – tocata fin 1 morcov mare (sau 2 mici) – tocat marunt 1 creanga de telina apio – tocata marunt 1 lingurita cu varf de boia dulce 1 lingurita cu varf de …
