Chec Dens de Ciocolata (cea mai simpla reteta)

Ingrediente:

• 226 gr. unt (la temperatura camerei)

• 500 gr. zahar

• 2 lingurite de extract de vanilie

• 5 oua (la temperatura camerei)

• 88 gr. cacao

• 280 gr. faina

• 1 lingurita pudra de copt

• jum lingurita de sare

• 227 gr. de smantana

Pt. glazura

– 125 gr. zahar pudra

– 2 linguri de cacao (trecute prin sita)

– 1-2 linguri de lapte sau cafea (eu am folosit lapte)

– 100 gr. nuci pecan coapte

Preparare:

1. 1. 1. Preincalziti cuptorul la 160 de grade C.

1. 1. 2. Ungeti cu unt si tapetati cu cacao 2 tavi de cozonac.

1. 1. 3. Folositi robotul de bucatarie si amestecati untul cu zaharul la viteza medie pana cand untul devine deschis la culoare si pufos (in jur de 2 minute). Adaugati esenta de vanilie si amestecati din nou. Adaugati ouale pe rand si amestecati bine dupa fiecare ou adaugat.

1. 1. 4. Dati prin sita cacao, faina, sarea si pudra de copt. Adaugati jumatate din acest amestec peste unt si amestecati bine la viteza mica pana cand se incorporeaza bine. Apoi adaugati jumatatea din cantitatea de smantana si amestecati din nou. In continuare adaugati restul mixului de faina, cacao, sare si pudra de copt, amestecati din nou si apoi adaugati si restul de smantana si amestecati din nou. Aluatul este gata!

1. 1. 5. Impartiti aluatul in 2 intre cele doua tavi de cozonac si bagati la cuptor pentru 40-50 minute. Testam cu scobitoarea pentru a vedea daca prajitura noastra s-a copt.

1. 1. 6. De indata ce sunt gata, scoateti din cuptor, lasati la racit timp de 10 minute si apoi rasturnati prajiturile pe un gratar pentru a se raci uniform.

Pentru Glazura

1. 1. 7. Amestecati ingredientele intr-un ibric, pe foc mic, pana cand se topesc si se amesteca bine formand o glazura densa. Turnati peste prajitura racita si presarati cu nucile pecan tocate in prealabil in bucati mari.

Timp de pregatire: 10 min

Timp total: 1h 10 min – 1h 20 min

Nota:

• Aceasta reteta este una dintre preferatele noastre si nu o data am decis sa congelam una dintre prajituri. Daca asta doriti si voi sa faceti, lasati prajiturile sa se raceasca complet si inveliti-le strans in folie de plastic, apoi in folie de aluminiu si bagati la congelator. Rezista pana la 3 luni! Decongelati in frigider peste noapte.

Idee: Puteti folosi miez de nuca in loc de alune pecan!

 

Daca v-a placut reteta asteptam un like, share si sa ne urmariti pe facebook unde ne puteti gasi sub numele “Magliano’s Comfort Food”.

Pofta buna! 🙂