Ingrediente: Usturoi – 6 catei Sare – 2 lingurite rase Ulei de Floarea Soarelui – 2 lingurite Apa – 350 – 400 ml Preparare: Intr-un mojar, pisati usturoiul si sarea, pana ce obtineti o pasta fina. Adaugati uleiul peste ele si …
Mujdei de Usturoi a la Magliano ( Reteta Mamei Flori) Read More »
Ingrediente: 8 kg de Gogosari 2 capete mari de Conopida 4 Morcovi mari Radacina de Telina – 4 capete mici Frunze de Telina – crengutele de la 1 cap de telina Hrean – 2 radacini = 4 tije Boabe de Piper – 10 boabe Boabe de Mustar – 1 lingura / 20 gr Foi de …
Gogosari si Conopida in Otet ( Reteta Mamei Flori) Read More »
Garam Masala . Cuvantul garam se refera la incalzirea corpului in sensru Ayurvedic al cuvantului, deoarece in medicia Ayurvedica se considera ca garam poate ridica temperatura corpului uman. Ingrediente: 1 lingura chimen macinat 1 1/2 linguri coriandru macinat 1 1/2 linguri cardamom macinat 1 1/2 lingurite piper negru macinat 1 lingurita scortisoara macinata 1/2 …
Ingrediente: 500 gr de Varza Rosie – taiata fin sau data prin razatoare Sare – dupa gust Piper – dupa gust Ulei de floarea soarelui – dupa gust Otet din Vin Alb sau Vin Rosu – dupa gust (totusi nu exagerati cu el…) Preparare: Puneti varza intr-un bol incapator si adaugati sarea peste ea. Frecati …
Ingrediente: 500 gr de Castraveti – curatati de coaja si taiati in felii 1 legatura mica de marar – tocata fin Sare – dupa gust Piper – dupa gust Ulei de floarea soarelui – dupa gust Otet din Vin Alb – dupa gust (totusi nu exagerati cu el…) Preparare: Puneti castravetii intr-un bol incapator si …
Salata de Castraveti si Marar a la Magliano (Reteta Mamei Flori) Read More »
Ingrediente: 500 gr de Castraveti sau Ardei Jalapeno proaspeti – taiati in felii de 1 ½ cm 150 gr de zahar tos 150 gr de otet din vin alb 1 lingurita de seminte de coriandru 1 lingurita de boabe de piper amestecate (mai multe culori) – puteti folosi negre simple 1 lingurita de seminte galbene …
